喫煙者の私が経営する飲食店に業務用空気清浄機を導入した理由
私自身がタバコを吸いますし、最近タバコを吸える場所が少なくなってきているのは感じていましたが、そのことと自分のお店で喫煙対策をすることには結びつきませんでした。
分煙対策をしなければいけない必要性があるのかも理解していませんでしたし、禁煙にすることは全く考えていませんでした。タバコが体に悪いことはわかっているし、タバコが嫌いな人がいるのもわかっていましたが、喫煙者のお客様の割合が多かったこともあり、食事とお酒とタバコはセットで考えていました。
しかし、今回分煙対策をしたことによって、自分の知識不足を痛感しました。タバコは好き嫌いだけではなくて、きちんと分煙対策をしないと、吸わない人の健康をも害してしまうということが良くわかりました。
健康面だけを考えれば禁煙にするのが一番いいのかもしれませんが、お店の集客とのバランスを考えると分煙対策をしっかりするというのが、いいのではないかと思います。
ベストな分煙対策は何かということを考えると非常に難しいと思います。それは、お店によって対策方法が異なるからです。
煙をもらさないということを基準に考えれば、空港などにある喫煙室のように、完全に囲われた喫煙室を用意して、喫煙室以外は禁煙にするのが良いと思いますが、設備面、コスト面などを考えるとそこまで用意できないというお店は多いと思いますし、喫煙するだけのスペースを用意するのは、お店の中にデットスペースを生んでしまう、喫煙するために食事中に席を立たなければならないなど、お店の運営上の課題もあります。
そうしたことを考えると全てのお店に共通した効果的な分煙対策は難しいとは思いますが、かといって今の社会的環境を考えると、何も分煙対策をしないということはありえないと思いますので、まずは各お店でできることから初めてみるというのがいいのではないかと思います。
お店を運営している以上、お客様にご理解いただくのが一番大事だと思います。私のお店のように喫煙者のお客様の割合が多いお店で、いきなり禁煙にしてみても、お客様の理解が得られないと思います。
かといって何も対策をしないわけにはいかないので、私の例のように、まずは喫煙席、禁煙席を分けてみるとか、お店の外や中に喫煙席、禁煙席の表示をわかりやすく表示するなど、できることからスタートして、徐々に分煙対策の理解を深めていただくのが良いのではないでしょうか。